TOP >工場について

工場案内

工場について

[精米HACCP認定取得]
八丁目精米工場では、平成29年9月5日に「精米HACCP」認定を取得しました。(HACCP認定No, H21005) 「精米HACCP」とは、食品規格委員会から発表された国際基準であるHACCP規格の食品安全に係るガイドラインをもとに、一般社団法人日本精米工業会で定めた独自のシステムで、その内容は精米における食品安全・品質管理・衛生管理・食品防御塔の要素を取り入れた工程管理システムのことです。

※詳しくは、一般社団法人日本精米工業会のホームページをご確認下さい。



haccpロゴ

[社団法人精米工業会 「Fマーク」]
原料や製品の基準設備や記録の管理、内部監査など10の項目で厳しい基準をクリアした精米工場には、精米工場品質システムが認証され、日本精米工業会の審査を毎年受けなければなりません。その証として精米した製品にFマークを添付しております。

Fマーク

[トレーサビリティとは]
入庫からどのロットでとう精し、包装され出荷されたかという生産履歴情報を確認できます。出荷されたお米に問題があったら下図のように追跡調査できます。

追跡調査
工場について