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工場案内

安心の理由

[コンタミネーション防止対策]
異品種・異物混入防止対策として永嶋庄兵衛商店精米工場ではラインの随所で対策設備があります。その一例として紹介します。



・異品種混入防止
精米ラインの各工程ごとに設置している昇降機をはじめ、ライン全体で防止対策を行っております。
運転経過時間と残留量変化を見る

・異物混入防止
高感度CCDカメラとNIR(近赤外線)カメラによって異物・変色している米・白い小石・透明なガラスなどを取り除く光選別機を精米ラインに複数回通す事により徹底的に異物混入を防ぎます。

[品質管理室]
品質管理室では入庫された玄米と当社で精米されたすべての製品を安心してお客様に提供できるよう品質チェックを行っております。食味官能分析では実際に炊飯を行い、食味テストをしております。また原料・製品の品質 チェックは機 械による分析は当然ですが熟年の検査員による目視での外観分析も非常に重要です。

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